Formatge de llet crua de vaca amb DOP Mahón-Menorca, semicurat entre dos i cinc mesos. Crosta untada amb oli i pebre vermell, pasta ferma i gust lleugerament salat.
Pes
Tros de 500 g, Peça d'1 kg
Llet
De vaca, crua
Curació
2–5 mesos
Denominació
DOP Mahón-Menorca
Al·lèrgens
Conté llet
On recollir-ho
Can Pau · Rebost i Celler
Botiga de queviures familiar des de 1952. Oli, embotit, formatges i vins de petits productors de les Illes, que triem un a un.
